章鱼须的做法大全家常(章鱼须的做法大全家常做法)
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本文目录
章鱼须汤家常做法
原料 ：排骨500克 ，章鱼300克，章鱼做法章鱼做法做法莲藕300克 。须的须
做法 ：
1 、大全大全小章鱼洗净 ，家常家常撕去黑膜待用 。章鱼做法章鱼做法做法
2 、须的须排骨洗净 ，大全大全冷水下锅汆一道水，洗净待用 。
3、莲藕选择九孔藕 ，切厚片或者滚刀块 ，水浸泡一下去掉一部分淀粉 ，待用 。
4 、锅内加足够的清水 ，将排骨 ，章鱼 ，莲藕放入 ，加入姜片，料酒，胡椒粒大火烧开 ，小火炖煮到排骨熟烂即可 。
5 、加入盐，胡椒粉，葱花调味即可食用 。
酸辣章鱼须的家常做法
用料 ：章鱼须500克 ，辣椒2个 ，醋适量 ，大蒜2个 ，生姜2片 ，生抽1勺 ，老抽1勺 ，蚝油半勺 ，盐1/3勺
做法 ：1.准备好所有食材 ，先将章鱼须清洗干净，然后斜刀切成小段 。
2.葱切段 、大蒜对半切开 、生姜切片 、辣椒切成小块 。
3.起锅 ，倒入适量的油 ，当油温升至5成热时 ，放入葱姜蒜炒出香味 ，然后放入章鱼须大火翻炒至变色 。
4.然后把水分炒出来 ，加入盐 、生抽、老抽 、蚝油 ，适量醋翻炒均匀 。
5最后把辣椒块放进去炒出香味即可 。
鱼须的做法
用料
鱿鱼须3头?
洋葱半个?
胡萝卜一根?
青椒2个?
蒜3瓣?
姜一块?
料酒适量?
生抽2勺?
蚝油1勺?
香辣酱1勺?
盐适量?
做法
1/15首先把鱿鱼洗干净 、去掉不要的部分 。
2/15用盐反复抓洗两遍（可以去掉大部腥味）冲洗干净
3/15把洗好的鱿鱼切好 ，如果觉得太长 ，可以切段。
4/15准备一口锅加水放入姜片 、适量料酒，水烧开后放入切好的鱿鱼须过水 。
5/15变色后的鱿鱼 ，马上捞出 。
6/15过水后的鱿鱼用清水冲洗干净。
7/15冲洗干净的鱿鱼拿大碗装起 ，准备调味 、放入适量的生抽，蚝油 ，姜丝、还有几滴料酒拌匀 ，腌制15分钟左右 。
8/15腌制鱿鱼须的时间 ，把所有蔬菜切好备用 。
9/15准备好香辣酱 。
10/15锅里放油先把蒜沫爆香 。
11/15然后加入所有蔬菜大火翻炒。
12/15蔬菜炒至六 、七成熟时加入已经腌制好的鱿鱼须继续大火翻炒。
13/15加入香辣酱 ，（没有也可以拿豆瓣酱代替）
14/15继续翻炒至全熟 ，如果口味重可以适量再加点盐 ，（香辣酱 ，生抽 ，蚝油都是有咸味的 ，所以盐不要加大多）
15/15此菜一定要大火快速爆炒 。
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